仙豆糕
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人做过这道菜
你的晓敏
用料
| 紫薯: | 3个(250-300克左右)适量 |
| 炼乳： | 10-20克(可换白糖) |
| 黄油: | 30-40克(都可) |
| 低筋面粉: | 80克 |
| 玉米淀粉: | 15克 |
| 奶粉： | 10克 |
| 全蛋液： | 1个 |
仙豆糕的做法
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紫薯先上锅蒸熟，熟了之后加入炼奶和10-20克的黄油，搅拌均匀。会比较细腻 ➕炼奶比较香甜换成白糖也可以。
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把低筋面粉和奶粉 玉米淀粉过筛到盆里，加入鸡蛋和融化20克的黄油(❗️这里黄油要融化❗️)。揉成团保鲜膜装进袋子，冷藏10分钟。
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将紫薯揉成团加入芝士，可加可不加。按自己口味来，紫薯大小可为30-35克。也可以按自己大小。
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将冷藏好的面皮拿出来揉一下，分成小剂子包入紫薯 按压成方形。
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不粘锅里倒入点油，小火烙至六面金黄即可。
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成品就是这样啦，会拉丝哟。嘻嘻嘻不过要趁热吃才好吃。🤯
小贴士
可把紫薯换成红薯 芋泥都可以！
