(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆

3 人做过这道菜
超级香脆,又营养又好吃,适合10m+对食材不过敏的宝宝,也适合300m+大宝宝。已经兜底啦,全材料全步骤都发出来啦~

用料  

寿司海苔 6片
麦芽糖 至少30克
宝宝酱油 至少5克
熟白芝麻 适量
盐或者白砂糖 0~10克

(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法  

  1. 我们先做夹心的芝麻部分,超级香的关键!!炒熟的白芝麻与炒熟的白芝麻粉为3比1,白芝麻粉不用打太细,打碎就行了。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤1
  2. 把麦芽糖和宝宝酱油放一个碗里。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤2
  3. 隔水融化充分混合,如图,并且一直坐温水保证麦芽糖汁软化状态。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤3
  4. 2张海苔为一份,条纹糙面向上。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤4
  5. 先给一张海苔涂满一层薄薄的麦芽糖汁,不要太厚会影响口感。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤5
  6. 洒满白芝麻。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤6
  7. 另一张海苔的糙面也涂满麦芽糖汁,然后两张重合对叠,如图。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤7
  8. 用擀面杖竖着用力压实擀平。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤8
  9. 再横着压实擀平。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤9
  10. 翻到另一面,继续。请用力,别客气。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤10
  11. 烤箱,用烤网!!!上下管100度20分钟。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤11
  12. 取出晾凉就会变得酥脆,然后切成想要的大小。

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤12
  13. 从侧面看也很平整是不是,夹着满满的白芝麻!

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤13
  14. 又香又脆,美味又营养的芝麻海苔薄脆,成功!

    (宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆相关分类

该菜谱发布于 2020-04-08 18:32:22
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(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的答疑

  • 下厨房用户_kaomc  2020-12-07  
    0
    冷却后还是有点粘牙 是没烤好还是酱刷多了呀?
    作者回复 2020-12-09  
    酱刷太多了
  • 下厨房用户_b8z0c  2020-12-06  
    0
    酱油用味达美,味极鲜可以吗?
    作者回复 2020-12-09  
    如果是大人吃的无所谓,宝宝吃的话味道就重了
  • 享受生活li  2020-06-01  
    0
    盐哪一步放?
    作者回复 2020-06-02  
    融化麦芽糖时候加
  • 珊338  2020-04-08  
    0
    想问下麦芽糖可以有什么其他代替的不
    作者回复 2020-04-08  
    目前没更适合的,麦芽糖起到粘粘的作用

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