咖喱牛肉饭

削皮，清洗。这个咖喱虽然是辣味（4），但是味道不辣，是浓郁咖喱味。

土豆胡萝卜切块，土豆煮久了会变小一点，所以可以适当地切大一些。⚠️牛肉是之前清炖好后冷冻保存的，今天取了大约一斤，解冻后切块，大小看个人习惯。

开中小火，锅烧微热，倒适量花生油，下洋葱碎和蒜片，炒香。

加入胡萝卜块和土豆块，翻炒均匀，保持中小火

因为牛肉本身熟的，加入牛肉翻炒均匀后加水，刚没过食材即可，加入50g咖喱块（食材略多，懒得换锅了…）。保持中小火把水烧开，再转小火炖煮。

⚠️全程煮30-35分钟。
图片大概是炖了20分钟时的样子。此时尝味，依个人口味适当补充盐和花椒粉。 并加入三匙纯牛奶，加入纯牛奶可以让汤口感更嫩滑。加入螺丝椒，不喜欢青椒的可不加。⚠️咖喱牛肉的成品忘记拍照了😭😭出锅时汤汁已经比图片少一半了。

盛饭

ok啦，超好吃。也可以煮点青菜均衡营养。