芒果千层（手打奶油）

我忘拍了图，这是我以前的图
1⃣先搅匀鸡蛋，再倒入全部，但是低筋面粉最后筛入，筛一下搅和一下。也可以不筛（但筛了会少一些旮瘩）不过后面也要过筛几遍
2⃣全部混合够搅拌均匀，多搅一会会。然后过筛3-4遍（这是面皮更加细腻，不要偷懒）
3⃣过筛完之后，盖上保鲜膜，放入冰箱20-30分钟（这样是使材料完全混合，皮更有弹性）

这是别人的图，我一次的量也差不多这样
⚠️摊饼皮的时候记得用小火，煎至起大泡为熟。
没煎一次记得把锅摊凉降温，这样的皮才会均匀而且薄。如果不降温，一倒液体就定型了，不好摊开了。
⚠️煎好的皮放一旁摊凉，再放入同一个盘子，没有凉不要放一起，会有水蒸气的。

一层皮，一层奶油，一层芒果粒（喜欢的可以加其他水果）
涂奶油的时候不需要涂得太边界，我这里是错误的，因为我也是第一次涂奶油哇哇哇，我自己手打的，教程在下面

最后还是很成功的啊😎😎😎

啊，张嘴🙊