一口气能吃四个的秘制烤鸡腿🍗
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人做过这道菜
Jerry麻麻爱下厨
第一波儿看到我这道菜封面图的朋友都说，这难道不是烤羊腿吗😄
货真价实的烤鸡腿哦🍗
这个方子其实可以演变成很多菜来吃的，比如烤猪脚、烤羊排、烤整鸡等等。
需要做菜的我们用心去体会每个步骤的原理哈。
不多说了，先来看方子吧。
货真价实的烤鸡腿哦🍗
这个方子其实可以演变成很多菜来吃的，比如烤猪脚、烤羊排、烤整鸡等等。
需要做菜的我们用心去体会每个步骤的原理哈。
不多说了，先来看方子吧。
用料
| 琵琶鸡腿 | 3只（可以更多哈） |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄酒 | 20克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 辣椒粉或干辣椒 | 2勺 |
| 酱豆腐 | 2块 |
| 冰糖 | 15克 |
| 金针菇（非必备） | 1把 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 熟白芝麻 | 20克 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
一口气能吃四个的秘制烤鸡腿🍗的做法
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方子里是三到四个鸡腿的配料，在腌制前将鸡腿用叉子戳一下方便入味，也可以直接改花刀。
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多按摩一下更入味
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如果做的多可以像这样，用保鲜膜密封放冰箱冷藏，腌制到第二天
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电饭锅或砂锅底部抹油，铺上葱姜蒜，再将腌制好的鸡腿🍗铺上
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如果是电饭锅，可稍微加一些啤酒直接按煮饭键；如果用砂锅可以先煎三到五分钟后，再加啤酒煮十五分钟。其实很多电饭锅焖鸡腿的方子到这里就可以吃啦。
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将鸡腿拿出来放到烤盘上用锡纸包裹起来，180度烤20分钟。如果喜欢吃焦一些口感可以不盖锡纸。金针菇可以铺在鸡腿下面。
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这是烤盘烤的，右上角被单独存放是将辣和不辣的口味分开。
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烤20分钟后打开烤箱撒上孜然粒、辣椒粉，也可以加蜂蜜，看自己口味。
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出炉前将鸡腿🍗撕开撒熟芝麻。不喜欢辣椒的就不放。
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娃们不会剔骨头🦴，可以帮他们撕好。
小贴士
很多小细节我已经在方子中写得很清楚了
有一点需要敲黑板，电饭锅或砂锅里的酱汁可以不加入烤鸡腿中，会让鸡腿变黑。
不介意的朋友可以随意。
有一点需要敲黑板，电饭锅或砂锅里的酱汁可以不加入烤鸡腿中，会让鸡腿变黑。
不介意的朋友可以随意。
