锅中加入适量水烧开，放入鸡腿和姜片，加入盐，煮20分钟，盛出。
把鸡腿撕开，趁热加入香菜、蒜末、酱油、醋、白砂糖搅拌
碗中加入辣椒粉、辣椒干、芝麻，锅中烧油，淋入碗中。再把辣椒油浇入鸡肉中搅拌完成。
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