菠菜芝麻贝果 50%菠菜 无油低卡高纤维的全部作品

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今日我是大力水手

机器烧爱铜锣喵 （北京,海淀）

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娃的晚饭，都吃光啦，我加了40克红磨坊全麦粉混合高粉，在原方的水上多加了10克水，先锋面粉吸水性太好了，第一次做贝果，感觉还不错哈哈

玥宝儿-

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#午餐•2021年3月15日# 菠菜第二弹！菠菜贝果🥯 高粉50g 菠菜25g 水5g 酵母1g 材料极简 配方好使 操作快手 可能是一晚上没睡头疼的厉害又吃了一整天 鸭梨山大不想写paper 就来疯狂做面包顺便消耗菠菜！ 谁能想到50...

Pariffel （海外,美国 ）

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为了上色好看 在10分钟之后盖上了锡纸 烤了20分钟～ 用了150g皇后高筋粉和50g小新全麦粉～ 口感超棒～

可可可萌

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喵老师的方子我改成了45全麦，0.5的菠菜粉，不得不说菠菜粉真的是太难吃了，贝果就是那种扎实的口感。改成了0.57的含水量然后就没捏紧爆开了，而且不应该加糖水的，绿色全没了

一二喜欢吃面包

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火稍微大了点颜色不够清新 煮完糖水后以后有股菠菜包子味hh 期待用它做三明治～

金桔水母 （北京,朝阳）

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初级烘焙学徒

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我好像错误理解了菠菜的颗粒感哈哈哈哈，应该再切细一点的，不过早餐配上煎蛋干酪和油渍小番茄真的很完美！

啊啾嗷 （重庆,沙坪坝）

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大力菠菠

我才是葵葵

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😂😂做香椿贝果没忍住~把水全放了，感觉面团有些湿，所以菠菜的水不敢多放，结果面团含水量低了~有3个没~爆肚子了~还好压在下面~不影响，厨师机揉面~所以按方子增加为1.5倍做的，我多放了1盐~😍😍😍好吃的不得了~这个要成为我很好的粘合的主打贝...

天使寂寞

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哈哈好玩。配了羊奶酪、沙拉和鱼吃。

大做梦 （海外,丹麦 ）

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自己作死替换了50%全麦，而且加多了50%菠菜，真心好吃，做个牛肉汉堡，完美#晚餐•2020年5月3日#

Sherrydu

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揉面的时候一定一定悠着点放水！！！菠菜会一直出水的！！！整形完真的要撑一撑中间的洞洞，不然烤着烤着就消失了。长的真的太胖了，就赐名浩克贝果吧

初级烘焙学徒

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面粉全部换成全麦粉，多放了大概1g酵母，芝麻也多放了一些，太好吃啦！

Gaooo0226 （海外,英国 ）

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早上加了烟熏火腿鸡蛋芝士

樱桃爱吃锅包肉 （黑龙江,哈尔滨）

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烤出来香晕了🤣

樱桃爱吃锅包肉 （黑龙江,哈尔滨）

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上色这方面菠菜还是占有一席之位的.~˙꒳​˙

橙味起司

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初级烘焙学徒