奶香大米发糕（纯大米无面粉版）
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開心123a
这次用五丰稻花香小产地舒兰大米做大米发糕。自清朝嘉庆年间起，舒兰大米一直是朝廷的贡米。它稻米香气浓郁，入口软糯有嚼劲，搭配牛奶和提子干，简直太好吃了😋。小朋友闻香而来，抢着要吃，模具都给抓变形了🤣🤣🤣。嗯~简单的美味，真的很有嚼劲，Q弹软糯的，好好吃😋赶紧咔嚓咔嚓📸，开动啦😊😋❤️
用料
奶香大米发糕（纯大米无面粉版）的做法
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准备好需要的食材。
打开五丰大米的包装，手抓一把，米粒饱满修长，还有一阵阵稻米香气扑鼻而来，简直泌人心脾
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五丰大米用纯净水提前浸泡一个晚上
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浸泡好的五丰大米沥干水分备用
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破壁机（料理机）放入浸泡好的五丰大米、200克牛奶🥛、白砂糖搅打成细腻的米糊备用
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酵母加入15克的温牛奶🥛化开
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倒入打好的米糊里搅拌均匀
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盖上保鲜膜，放在烤箱里（不用插电）或温暖处常温35度左右发酵两个小时。（或者放在锅里加温水盖上盖子发酵，速度快又稳定）
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发酵好之后用勺子搅拌一下消消泡
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如图所示
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模具放入适量的提子干（也可以倒入米糊后再放，不过二次醒发还是会沉下去的哟🤣）
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装进模具里7-8分满
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放进蒸笼里二次醒发10分钟，水开后隔水蒸15-20分钟关火再焖3-5分钟即可享用
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好香呀，一边吃一边拍😂😜
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嗯~，Q弹松软，入口软糯有嚼劲，真的很好吃😋。果然，好品质的大米，只做了简单的蒸煮，也能发挥出它最棒的口感与香味。太赞了👍🏻
简单营养的美味，大人小孩都喜欢，你也快来试试吧😉
