《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋
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人做过这道菜
猪头和朱朱的食记
做法简单，早、中、晚餐都适合，超级好吃！
用料
《朱朱私房菜》葱花炒鸡蛋的做法
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葱切成葱花，如果没有小葱，用大葱也可以，葱白、葱叶都要切碎。
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鸡蛋打散，里面加入盐少许、糖少许
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热锅，倒入花生油少许
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先将葱花倒入锅中，炒香。
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中小火，锅中倒入鸡蛋液，蛋液逐渐成固态后，开始翻炒。
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一边炒，一边把鸡蛋用铲子切碎。如果喜欢完整鸡蛋饼的朋友也可以不切碎。根据自己喜好调整即可。
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鸡蛋两面炒熟后，加入鸡精、白芝麻少许，注意别用大火，否则鸡蛋容易炒老。
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出锅装盘，一盘好吃的葱花炒鸡蛋就完成啦！
小贴士
葱花最好含有葱叶部分，成品菜的色彩更漂亮，一定注意火候，建议使用中小火，大火容易把鸡蛋炒得过熟，少许糖、白芝麻可以提升鸡蛋的鲜香。
