随意的五香酱牛肉（20个月的宝宝也爱吃）
0
人做过这道菜
Olivia-An
本来是为了茶叶蛋做卤料的，结果做好后宝宝也超级爱吃，就成了常做的料理～卤料也会重复使用，每次卤完过滤烧开放入保鲜盒，下一次烧的时候再适量添加香料和调味即可～
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 姜 | 2大厚片 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香料包 | |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 30-40粒（一小把） |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 小茴香 | 2小把 |
| 甘草 | 1片 |
| 陈皮 | 1小把 |
| 干辣椒 | 1个 |
随意的五香酱牛肉（20个月的宝宝也爱吃）的做法
-
牛腱子冷水下锅焯水，水开10分钟，然后冲洗干净备用。焯水期间可以准备香料包，拿一个茶叶包把如上图香料包起来。
-
葱姜料酒料包和肉放入锅内，水末过肉，开火水烧开后适量放入生抽，老抽，盐， 糖调味，边调边尝，觉得入口甜咸跟平时吃的一样即可。然后转小火盖上煮1.5小时左右。
-
用筷子扎到肉里，“刷”的一下就扎到了底就行。热的时候不能切，会碎……但是很好吃（偷吃了一大块）拿出来放凉然后进冰箱冷藏一小时后再拿出切片。切片后最好再放入卤水中浸一个小时以上，更入味！
