黑珍珠三钻餐厅卖58一盘，我在家6元搞定！教你做马兰头香干卷
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菜菜美食日记
新鲜的马兰头，嚼起来微微有点苦涩，不过这味道，在沸水里滚过一遭就能去除。 捞出来切得细细碎碎，清新之味就扑鼻而来。 再拌入香干丁，一点盐、糖、生抽、麻油，浇上拌匀。 碧绿丛中一点白，瞧着就觉得眼睛一亮。
用料
黑珍珠三钻餐厅卖58一盘，我在家6元搞定！教你做马兰头香干卷的做法
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香干洗净切碎，起锅热油，炒香待用
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马兰头摘取老梗和老叶后洗净，起锅加入少许油和盐，放入马兰头焯烫3分钟，捞起过凉水
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马兰头挤干水分，切碎
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起干锅炒香松子/山核桃，切碎待用
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大碗里加入马兰头、香干碎，加入1小勺盐、1小勺糖、1小勺酱油、1-2小勺香油拌匀最后撒上松子/山核桃碎
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拌好的香干马兰头可以直接使用，也可以取一张千张/鸡蛋皮切小件，放上香干马兰头铺匀然后卷起食用
小贴士
1.香干炒一炒更香，也可以直接用来凉拌；
2.千张需先过沸水10秒，再卷来食用。
2.千张需先过沸水10秒，再卷来食用。
