脆皮炸鸡

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夜伴三庚 饥肠辘辘 唯有美食 不可辜负

用料  

性感鸡腿一条 500克
腌料:
大蒜 2瓣
生姜沫 2克
椒盐+盐 4克+2克盐
纯牛奶 10ml
2克
鸡精 2克
白胡椒 2克
裹粉:
勾芡淀粉 3/1
番薯淀粉 3/1
面粉 3/1

脆皮炸鸡的做法  

  1. 把它切成块 不要切太小 可以片 薄一些

    脆皮炸鸡的做法 步骤1
  2. 加腌料

    脆皮炸鸡的做法 步骤2
  3. 裹粉里再加一些糖

    脆皮炸鸡的做法 步骤3
  4. 用筷子 一遍粉一遍水

    脆皮炸鸡的做法 步骤4
  5. 再一遍粉 一遍水 一遍粉

    脆皮炸鸡的做法 步骤5
  6. 来个3次 出现鳞片的感觉

    脆皮炸鸡的做法 步骤6
  7. 码好 返潮

    脆皮炸鸡的做法 步骤7
  8. 中火小火 煎熟

    脆皮炸鸡的做法 步骤8
  9. 稍微凉一些 复炸一遍

    脆皮炸鸡的做法 步骤9
  10. 最后撒 椒盐  搞定

    脆皮炸鸡的做法 步骤10

小贴士

一定复炸 不然太油 就吃不完啦。喜欢辣的 可以 配 泰式甜辣酱 超级好吃😋
 
该菜谱发布于 2020-04-02 15:30:37
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脆皮炸鸡的答疑

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