白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备

0 人做过这道菜
这是最最最适口的自食版饼干,放在公司当下午茶零食实在是太美好了~因为几乎没有太明显的甜味,反而是嚼过之后的回甜特别棒!觉得自己健康了不少呢哈哈哈哈🍪👻

用料  

黄油 50克
白糖 20克
红糖 15克
鸡蛋 1个
低筋面粉 120克
小苏打 2克
1小匙
巧克力 20克

白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法  

  1. 准备以上材料,加热黄油🧈

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤1
  2. 加热40秒左右,搅拌至如图,开始打发

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤2
  3. 注意不要打发过度,我大概打发了2-3分钟

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋后搅拌,注意一定要是常温的鸡蛋,否则油水分离会非常明显(不太好看🙄️)

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤4
  5. 巧克力可以切碎一点哦!🍫

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤5
  6. 我没有用裱花嘴,也不想直接用手随意造型,就用裱花袋来挤的。看起来哦像💩,但烤完之后的形状还蛮棒的~这里烤箱可以预热了!见下图~

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤6
  7. 垫上油纸,上下烤180度,17分钟。可以不停观察烤箱,烤到外表呈焦糖色就差不多啦。

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤7
  8. 下一步:放凉后装罐,带去公司当下午茶~

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤8
  9. 太幸福啦啊啊啊啊啊🍬

    白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的做法 步骤9

小贴士

- 新手们,小苏打一定要加!!不然怎么都到不了各位大神图片中的效果!!!(吃过好几次亏的我)
- 烤箱一定要预热,且不要等它凉下来,一定要趁热放进去开烤
- 温度不用太热,时间不用太久,否则会外面焦掉里面还非常软
 

白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备相关分类

该菜谱发布于 2020-04-01 11:13:00
10 收藏


白巧外脆里酥小饼干,公司零食必备的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑