炒红薯粉

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小时候农村条件不好,妈妈和奶奶做的红薯粉是心中一直想念的家乡味道,但是自己试了很多次都做不出记忆中那种味道,反而试出炒粉条,比牛河更有劲道

用料  

鸡蛋1
红薯淀粉 150克
生抽 1勺
适量
姜蒜葱 适量

炒红薯粉的做法  

  1. 红薯淀粉放水搅拌,确定没有颗粒状

    炒红薯粉的做法 步骤1
  2. 打入鸡蛋,放一丢丢的盐

    炒红薯粉的做法 步骤2
  3. 不沾锅洗干净,烧干,舀一勺放锅里摊成粉皮,切成条

    炒红薯粉的做法 步骤3
  4. 根据自己的喜好放不放辣椒,油,姜蒜末,倒入粉条,些许生抽翻炒,出锅前撒点葱花,太好吃了!

    炒红薯粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-31 22:30:48
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炒红薯粉的答疑

  • ジ冰雪♥伊人♥  2022-01-09  
    0
    看你一勺浆,煎出来的饼蛮厚的,我的怎么好薄,水的比例还是和你不对
    作者回复 2022-03-11  
    我的汤勺一勺,厚度试几次就有经验了

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