壮乡五色糯米饭

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传统小吃,密蒙花、苏木、蓝雀花、壳棵花、山茄花等,煮泡,分别拌着糯米,然后合而蒸之,五彩缤纷,鲜艳诱人,各有清香,正所谓“岂无青精饭,使我颜色好”,妙哉

用料  

糯米 600克
蓝色蓝雀花
橙色苏木
粉色壳棵花
桃红山茄花
绿色蓝雀花+黄枝子
黄色密蒙花

壮乡五色糯米饭的做法  

  1. 将每种颜色分好,苏木要泡半小时以上。

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤1
  2. 1.看糯米的量,煮好的颜色水要能没过糯米2-3cm
    2.每种植物煮15分钟左右,苏木要煮25分钟左右。

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤2
  3. 煮好的颜色水要滤掉花枝杆。

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤3
  4. 颜色水稍温,倒糯米进去泡。

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤4
  5. 泡4-6小时

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤5
  6. 搅拌一下,让颜色更均匀

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤6
  7. 沥干水

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤7
  8. 自己喜欢摆个形状

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤8
  9. 摆好

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤9
  10. 电饭锅蒸一个小时左右

    壮乡五色糯米饭的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 18:51:09
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