无水洋葱焖鸡腿肉
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人做过这道菜
干啥啥不行吃饭最积极
我无意间整出来的菜，鸡胸肉、鸡腿肉甚至鸡翅都可以做。
用料
无水洋葱焖鸡腿肉的做法
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先腌鸡腿肉，至少30分钟：鸡腿肉切丁，用姜丝、蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉搅拌均匀。
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1整颗洋葱切块，平铺在砂锅底部。浇少许食用油、再铺上剩余的蒜末。
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再铺上腌好的鸡腿肉，怕不够咸的可以再加点盐。
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小火焖至鸡腿肉熟了即可。最后洋葱会渗出水，而且洋葱本身是有点甜味的，汤汁会非常自然鲜美。
小贴士
一定要小火，因为即使是小火，我也发现有少量洋葱碳化了，粘在锅底。
