春季刮油菜王天目山雷笋
0
人做过这道菜
像草一样无法自拔
天目山春笋冠绝天下，舌尖2时节雷笋那期就在天目山九狮村拍摄的，而我的春笋就是来自这个小山村
临安的雷笋从2月下旬是最好的时候，差不多到四月初也就下架了，一年也就这么短短1个月光景。
不老不涩，鲜嫩无比，吃春笋好处多，吃一顿能刮三天的油，想尝鲜的可以找我哈！
临安的雷笋从2月下旬是最好的时候，差不多到四月初也就下架了，一年也就这么短短1个月光景。
不老不涩，鲜嫩无比，吃春笋好处多，吃一顿能刮三天的油，想尝鲜的可以找我哈！
用料
春季刮油菜王天目山雷笋的做法
-
记住这个剥皮的好方法，直接对破，两边一掰，30秒剥好笋。
-
切块焯水后捞出
-
油锅入笋炒到边微黄
-
生抽，老抽，糖，盐，醋，水，各适量调成一碗酱汁浇上，转小火焖几分钟。
-
大火收汁，沿锅边洒点醋翻炒出锅！
