豌豆粉

凉粉参考做法：
1、一次性纸杯一杯豌豆粉，基本够一家三口的食用量。
2、将一杯豌豆粉倒入盆中，加一杯凉水，均匀搅拌，成糊糊状，不能有疙瘩，搅拌好备用。
3、在锅里加4-5纸杯水，烧开，将豌豆粉糊糊缓缓倒入锅中，并超一个方向均匀搅拌，中火即可。
4、待锅中豌豆粉和水熬成透明状，起大泡即为熟了，此时关火即可。
5、将熬好的豌豆粉糊糊倒入一个干净的盆中，直至放凉即可。
6、可根据个人口味调味，一般用到醋、蒜水、辣椒油、葱花等