韭菜炒鸡蛋（汤版）

韭菜洗净切好（要切小一点哦，才能和鸡蛋更好地混合在一起～）

打三个鸡蛋上去。

拿筷子不停搅拌，让韭菜和鸡蛋完美混合在一起。

ps：这时候可以放盐进去，一起搅拌，会更入味～
但是今天忘了放盐了（粗心女孩就是我本人了🤣），就在放水的时候放了盐，味道也是不错哒～

1⃣放油入锅。

2⃣油热后，倒入混着韭菜的鸡蛋液。
ps：这里最好用中火或小火，不然像我这样的小白是很容易把鸡蛋给炒糊的🤣

3⃣底面呈焦黄色时，翻面，另一面也呈焦黄色时，就可以倒入一定量的水，水滚时就可以盛出来啦～
ps：翻面的时候，可以先把整个面切成两半，先翻一半，再翻另一半～
我可不能像大厨一样，拿起锅，一晃就能翻个面哈哈哈哈🤣