意大利面酱 肉酱
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人做过这道菜
囧IoI小呆纸
面酱入味～
用料
| 肉末 | 400克 |
| 西红柿 | 4个（小的就多一点） |
| 洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 培根 | 3片 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 料酒或白葡萄酒 | 2勺 |
| 蕃茄酱（仅番茄，不添加其他的） | 5勺 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 黄油 | 1小块 |
| 牛奶 | 200ml |
| 盐 | 5小盐勺 |
意大利面酱 肉酱的做法
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配料如图，西芹、胡萝卜、洋葱切小丁。培根切小条，西红柿划十字刀开水烫去皮
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西红柿切小丁
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起锅烧油，下培根，煸炒微微焦黄，把肉馅倒入，肉变色倒入料酒2勺，翻炒几下
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下胡萝卜、洋葱、西芹丁，炒到洋葱发白
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将蕃茄丁倒入
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翻炒到番茄微微出汁，加入5勺番茄酱，3勺番茄沙司，盐勺5勺
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调料拌均匀，关火换成炖锅或者砂锅，将炒好的酱料放入砂锅
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加入一碗水，香叶3片
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大火煮开，转小火关盖炖煮30分钟。中间记得翻拌！以免糊锅底！三十分钟后打开看看，西红柿都烂了就可以，如果没有继续延长时间～1小时都可以～
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炖煮好了可加入黄油牛奶增香～黑胡椒也可随意少量加入一点点
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放凉可以分装到袋子里，冻起来，每次加点点水煮下就可以吃啦。
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煮面小技巧：水开煮面，加入橄榄油几滴，盐一小勺。面煮好捞出，放入加热酱的锅内炒会儿更加美味。出锅可以撒一些香芹碎
