烤鸡(烤箱版)

7.2 综合评分
59 人做过这道菜
鲜嫩多汁~
这边用的是三黄鸡
调料用的是火锅小勺

用料  

1只1000g~1500g
6克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
耗油 半勺
黑胡椒粉(研磨黑胡椒) 根据自己口味
蜂蜜 半勺
少许提鲜
蒜末 3-4瓣

烤鸡(烤箱版)的做法  

  1. 鸡去头去爪子,厨房纸巾吸干表面水分备用

    烤鸡(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 加入盐,料酒,生抽,老抽,耗油,白糖,黑胡椒粉,蜂蜜,蒜末涂抹均匀

    烤鸡(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 涂抹好的鸡放冰箱冷藏腌制半天以上

    烤鸡(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 烤盘铺锡纸放鸡,烤箱180℃预热10分钟,中层180℃烤1小时,烤到最后要看看,每个人烤箱温度不一样,不要糊了

    烤鸡(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 香喷喷的烤鸡就做好了~

    烤鸡(烤箱版)的做法 步骤5

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烤鸡(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 22:11:59
7655 收藏


烤鸡(烤箱版)的答疑

  • 王大可不姓王666  2020-05-03  
    3
    请问大家是包着锡纸烤的吗?
  • 海之琼_u180  2020-04-07  
    2
    直接放盘里不垫锡纸可以吗
    作者回复 2020-04-07  
    可以,盘子会不好洗
  • 伦小姐  2020-04-01  
    2
    请问你这个有没有用锡纸封面,为什么我的没有用锡纸封面,但盘上的鸡汁全干了,但鸡身又不够干
    作者回复 2020-04-01  
    我没有封面,盘上的汁差不多干了,鸡不够干你可以后面调高温度在烤个10分钟左右,
  • 大彬彬小佳佳  2020-05-16  
    1
    冷藏是急冻还是保鲜
    作者回复 2020-05-16  
    保鲜哦
  • 下雨要打伞阿  2020-04-23  
    1
    为什么我烤的鸡身全干了 用小刀切有点切不动 是时间没烤够吗?180度烤了75分钟
    作者回复 2020-04-23  
    你的烤箱温度会不会比较高,鸡会不会比较大
  • 甜豆妈妈-1  2020-04-17  
    1
    请问1勺是我们喝汤的小勺子吗
    作者回复 2020-04-17  
    捞火锅的小勺不锈钢的那种
  • 秋天的云彩  2020-04-02  
    1
    放在那一层烤?
    作者回复 2020-04-07  
    中层
  • 曼珠沙华_rmdb  2020-09-15  
    0
    这方子可以烤鸡腿吗
    作者回复 2020-09-18  
    那你要多烤几根
  • 憧憬不忘初心  2020-08-25  
    0
    直接放烤盘吗
    作者回复 2020-08-27  
    要放锡纸或者硅油纸
  • 勋妈0207  2020-05-04  
    0
    不用放油吗?
    作者回复 2020-05-04  
    不用了,本身鸡就会出油

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