吃一次就爱上的麻婆豆腐鱼
0
人做过这道菜
淇妈-晶晶小厨
老公爱吃麻婆豆腐，儿子嫌太素哈哈哈😄后来有一次我就试着往里放了鱼片，结果出乎意料的好吃，从那以后我们就爱上这道菜了！
用料
吃一次就爱上的麻婆豆腐鱼的做法
-
热锅倒油，加肉末麻椒辣椒葱姜蒜煸炒
-
肉末变白加一勺豆瓣酱炒出红油
-
倒入一碗清水煮沸后下提前用开水加一勺盐焯过三分钟的豆腐
-
豆腐煮三分钟后倒入切片的巴沙鱼（巴沙鱼提前用料酒白胡椒粉和姜末腌制）
-
继续煮6-7分钟大火收汁，加一勺花椒粉，勾入水淀粉，沿锅边淋入几滴醋，出锅撒小葱花
小贴士
豆腐切小块，锅里水开加一勺盐焯豆腐三分钟，去豆腥味而且豆腐不碎
