鲜肉包子
3
人做过这道菜
7289_xuoq
很南的南方人做包日记😜
用料
鲜肉包子的做法
-
把酵母倒入500克清水中化开，盐、糖倒入面粉中搅拌均匀，最后把酵母水慢慢倒入面粉中，揉到成型即可，醒面半小时左右再揉至光滑。
-
发酵至两倍大，然后排气、下剂子（我刚好是30个）
-
准备肉馅：把姜末、盐、酱油、老抽倒入肉末中，分多次倒入100g清水，顺着一个方向打到上劲，最后加上葱花。（忘记拍照了啊啊）
-
开始包包子啦
-
准备蒸包子，水上汽后蒸20分钟，白白胖胖的鲜肉包子就出炉啦！
-
🍽
-
😋
