土豆红烧肉

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用料  

土豆,带皮五花肉 五花肉一斤,土豆2个

土豆红烧肉的做法  

  1. 准备五花肉,切成方块状

    土豆红烧肉的做法 步骤1
  2. 准备土豆几个,滚刀切成块

    土豆红烧肉的做法 步骤2
  3. 切葱花,准备花椒,八角,姜

    土豆红烧肉的做法 步骤3
  4. 准备干香菇,放温水白糖泡发

    土豆红烧肉的做法 步骤4
  5. 锅里烧热水,不用沸腾下肉,肉稍微煮一下变色后捞出

    土豆红烧肉的做法 步骤5
  6. 锅里烧热放入油,小火油问后放糖,炒糖色

    土豆红烧肉的做法 步骤6
  7. 炒到糖变成红色有点沸腾倒出来

    土豆红烧肉的做法 步骤7
  8. 锅里放油煎肉,煎到有点焦香

    土豆红烧肉的做法 步骤8
  9. 放入姜葱花椒八角炒香

    土豆红烧肉的做法 步骤9
  10. 倒酱油,炒糖水,加入清水,放一点糖和盐,香菇没过五花肉,中火20分钟左右

    土豆红烧肉的做法 步骤10
  11. 放入土豆煮15分钟后出锅

    土豆红烧肉的做法 步骤11
  12. 完成

    土豆红烧肉的做法 步骤12

小贴士

煎肉用小火

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-28 18:29:48
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土豆红烧肉的答疑

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