金钱瓜片『爆炒黄瓜』黄瓜炒肉

黄瓜切片，撒盐，腌制2个小时以上～也可以用白糖腌哦～味道也是棒棒哒！

黄瓜厚度如图，不要太厚也不要过薄，尽量均匀！喜欢口感更脆的宝宝们，可以切厚一点，用烤箱烤一下，或者切片脱水晾晒到边边起皱呈波浪状！不过我觉得腌制后口感就够啦，嘻嘻😜

五花肉切片，放入生抽一勺，蚝油一勺～抓拌，腌15分钟就成～⚠️如果家里有里脊肉或者鸡胸肉也可以用，不过要多加个蛋清，再抓点淀粉哈～

蒜切碎，辣椒切丝（切段也成）！

黄瓜腌制差不多，倒出杀出的水，再用清水洗洗，抓干水份备用～

锅烧空气，下五花肉，煎……会出油油哦～（如果是里脊肉就放油滑炒）～

煎到五花肉萎缩，焦褐～

放入蒜和辣椒，炒出辣椒香味～

放入黄瓜片～⚠️不要把水倒进去哦～迅速爆炒出锅！

你看这个瓜，它又脆又圆～

你看这个肉，它很香很香～

腌过脱水的黄瓜脆生生的～炒黄瓜太好吃了～大爱！

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