简单又巨好吃的红酒炖牛肋骨
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人做过这道菜
bevier炸厨房毕业生
用料
简单又巨好吃的红酒炖牛肋骨的做法
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准备肉 切块 不要太小
准备洋葱 切一丝一丝的
辅料还有 thyme 老抽 冰糖 红酒 -
铸铁锅慢慢烧热 倒油 烧的很热很热 这样不会粘锅
然后加入肉煎 每一面都煎到变色 金黄金黄的
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煎好了拿出来嘻嘻嘻
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锅里倒油 加入洋葱和thyme 煎出香味之后加入肉 煎煎煎
然后倒两勺老抽 烧一会儿会儿
再倒红酒！也不用很多 大概一杯 看个人喜好 多一点也可以啦
加冰糖 大概三个指甲盖那么多 喜欢甜的可以多放
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然后就烧开 烧一会儿让酒精蒸发点
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盖上盖子开小火炖
如果用的是铸铁平底锅 用锡纸盖住然后放入烤箱 325°c烤
当然铸铁炖锅也可以放烤箱炖
大概二十五分钟到三十分钟 筷子插进去感觉很酥的时候就可以了
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看这美丽的颜色~
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出锅嘻嘻嘻 开吃
味道应该是有红酒的香但是没有酒精味
