外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做

8.5 综合评分
16 人做过这道菜
红烧鱼的方法~适用于各种河鱼 青鱼白鱼鲫鱼啥的都阔以噢😊

用料  

洗净
一根
两片
料酒 两勺
老抽 一勺
干红椒 去籽 一个
冰糖 两小块

外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的做法  

  1. 把锅烧热 加入油 加入鱼 加入姜 煎了一会儿翻面

    外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的做法 步骤1
  2. 加入料酒两勺 老抽一勺 盐适量 蒜两瓣 干红椒一个 冰糖两小块

    外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的做法 步骤2
  3. 加入水差不多没过鱼 全程大火 煮了一会儿之后尝汁水的咸度 吃起来稍微有点淡的话收汁之后咸度就刚好

    外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的做法 步骤3
  4. 出锅咯

    外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的做法 步骤4

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外婆秘方 红烧鱼 啥鱼都可以这么做的答疑

  • sika丶  1个月前  
    2
    葱在什么时候放阿
    作者回复 1个月前  
    快出锅的时候
  • 乾坤龙游  2个月前  
    2
    干的漂亮!鱼皮完整,鱼肉不碎,需要掌握的要点一定比打字描述的多的多啊!
    作者回复 2个月前  
    是呀 外婆烧的 毕竟烧了几十年了 经验都在她心里
  • Amanda-249  17天前  
    1
    草鱼可以吗
    作者回复 13天前  
    可以哦
  • 宁静无忧  18天前  
    1
    这个方子做出的鱼确实好吃!孩子把鱼抢光了,我只能用馒头蘸剩下的汁吃了😂
    作者回复 13天前  
    哈哈哈哈哈哈好吃就好
  • 77青琦  29天前  
    1
    这是什么鱼
    作者回复 13天前  
    我们这里叫黄莲头
  • 玛丽莲萌鹿  1个月前  
    1
    鱼要先腌吗
    作者回复 1个月前  
    不用的噢
  • 宁宁小米粒  1个月前  
    1
    炖多久?
    作者回复 1个月前  
    用大火烧 炖到收汁
  • 小玉玉2019420  2个月前  
    1
    看起来不错啊!改天试试!
    作者回复 2个月前  
    嘿嘿好呀~真的很好吃

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