板栗红烧肉
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人做过这道菜
猪胖的不明显
用料
板栗红烧肉的做法
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洗肉:把肉切块放锅里倒水，烧开，把肉捞起来，用冷水冲干净。主要是去肉的腥味与脏东西。烧开水，把板栗放进水里泡会，捞出来把板栗皮剥掉。
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准备配料:把姜拍下切块，准备蒜、葱段、辣椒、桂皮、八角。
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开火热锅，倒油热会，放冰糖融化。放沥水的肉，翻炒1分钟。倒配料翻炒出香味，倒料酒，翻炒一会，倒耗油味极鲜，翻炒入色。倒板栗翻炒1分钟
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关火，将肉倒入电高压锅加少许水，插电选择肉开烧
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大概40分钟，肉好了，倒进锅里收汁，放葱叶
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装盘即可
小贴士
放高压锅我觉得肉能够烂比较好吃，比直接放水锅里烧来的快
