蒸野菜（楚树花，榆钱）
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肉_丝_儿
用料
蒸野菜（楚树花，榆钱）的做法
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春天各种蒸野菜，刚刚吃完榆钱，又开始吃楚树花，这个有点像毛毛虫，摘的时候选绿色，深紫色那种就老了。
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楚树花择干净，多洗几遍，再把水分控干，倒入少许色拉油拌匀。
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楚树花没水分，所以加少许蛋液抓匀，稍微湿湿的感觉，再倒入面粉，一定要每个上面都裹一层白面。
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锅里水烧开后，中火蒸7分钟左右，自己观察（面是否熟了，花是否软了）。一定不要蒸太久，否则软塌塌，口感不好。
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最后再放入蒜泥，盐，辣椒油，麻油搅拌。
小贴士
榆钱和槐花不用放鸡蛋，其他做法一样。
纯记录给自己，不喜勿喷。
目前最喜欢楚树的花，口感很Q弹
纯记录给自己，不喜勿喷。
目前最喜欢楚树的花，口感很Q弹
