幸运签饼干制作方法

1. 将准备好的原材料中，干性的面粉、糖粉、肉桂粉（5-7g）放入盆中，搅拌均匀。

2.添加蛋清（125g）和融化的黄油（60g）。混合到均

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3.接下来需要一个硅酮垫，用勺子盛些倒在垫上。然后把勺子放在面糊上面，做一个圆周运动，将面糊摊平。

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4.将面糊摊平为直径约6-8厘米的小圆片。

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5.把它放在烤箱里，180度烘烤3~5分钟，等待面皮的边缘出现焦黄即可。 

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6.取下小圆片，把写好祝福的纸条放在中间，对折压成半圆形。 

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7.把小圆片放在杯子边上，压出折痕，保持饼干内部空心，让饼干冷却，即可。