宅家战疫 面条机重出江湖之 菠菜面
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人做过这道菜
7070璘
持久战开始 把厨房小家电都摆出来
今天一起来做碗菠菜面
今天一起来做碗菠菜面
用料
宅家战疫 面条机重出江湖之 菠菜面的做法
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淖水：水烧开下菠菜 全部下完后即关火(淖水后打出来的面条再次水煮后不易掉色）
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过凉水
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放入食品加工器打碎或用榨汁机
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挤出汁 菠菜渣留着看后面的惊喜 这次菠菜用的比较少所以只出了1/4杯纯汁 加入矿泉水满一杯后备用
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最近爱上吃宽面 所以用的是做lasagna的配件
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按自己喜好的长短把出来的面剪断
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这是我剪断后的再一叠二的长短 在此基础上再一叠二 把面片切成八等分 今天的菠菜汁很淡 所以出来的顔色也是非常的小清新
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成品 如果你觉的太宽 可在上一步时切更多等分
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面汤是用的昨天剩下的排骨汤
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加上卤牛肉和鸡蛋
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开吃
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最后的惊喜来了 菠菜渣做成老外爱吃的spinach dip 配上迷你馕 可爱的饭前小食
小贴士
面条机在出面前我一般会关停 然后重新打开从最开始揉面再来一遍 感觉面条会更筋道
