照烧饭团

8.2 综合评分
246 人做过这道菜
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全网火爆的照烧饭团做法原来这么简单。
米饭拌一拌,煎一煎,美味翻倍!

用料  

大米 1杯(150g)
香松 1大勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
海苔 5片
白芝麻 1勺

照烧饭团的做法  

  1. 准备好食材。这次我用的是五丰稻花香五常大米,这种大米颗粒饱满,饭香浓郁,用来做饭团非常合适。

    照烧饭团的做法 步骤1
  2. 大米洗净,加入等量的清水

    照烧饭团的做法 步骤2
  3. 放入电饭锅,选择煮饭功能。

    照烧饭团的做法 步骤3
  4. 下面来制一个照烧汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀。

    照烧饭团的做法 步骤4
  5. 煮好的米饭散一下热,让温度降到手摸不烫的程度。米饭里加入1大勺香松。

    照烧饭团的做法 步骤5
  6. 把米饭和香松搅拌均匀。如果煮的米饭量多可以加一点盐调味。

    照烧饭团的做法 步骤6
  7. 把米饭放入三角饭团模具中,也可以直接把米饭捏成三角形。

    照烧饭团的做法 步骤7
  8. 捏好的饭团包上海苔片。

    照烧饭团的做法 步骤8
  9. 锅里倒入适量的油,放入饭团小火慢煎,给饭团刷上一层照烧汁。

    照烧饭团的做法 步骤9
  10. 撒上适量白芝麻。

    照烧饭团的做法 步骤10
  11. 煎1分钟左右,给饭团翻一个面。

    照烧饭团的做法 步骤11
  12. 再次重复刷一层照烧汁,撒上白芝麻即可出锅。

    照烧饭团的做法 步骤12
  13. 一个个金黄焦香,特别诱人。用五丰稻花香五常大米做出来的饭团口感真的很棒。

    照烧饭团的做法 步骤13

小贴士

1.捏饭团的时候要捏紧,以免容易散开。
2.煎饭团要用小火,以免火大容易糊。

参照这个菜谱,大家做出 255 作品

全部255个作品

 

照烧饭团相关分类

该菜谱创建于 2020-03-22 14:27:33
32279 收藏


照烧饭团的答疑

  • 雪山飞狐_9ceo  2020-06-07  
    19
    香松是啥呀
  • 郝越  2020-05-30  
    13
    请问没有买到香松,有什么可以代替的?
    作者回复 2020-05-30  
    😂额……就火腿丁、胡萝卜丁、培根都可以
  • 吃好喝好很重要  2020-03-26  
    8
    请问香松是什么,在网上可以买到?
    作者回复 2020-03-26  
    是一种鲣鱼海苔芝麻拌饭料,网上可以买到,很便宜
  • 一只顾柠  2020-06-18  
    2
    没有香松行吗
    作者回复 2020-06-18  

  • 好吃的都给你999  2020-05-29  
    2
    香松是什么
    作者回复 2020-05-29  
    鲣鱼和海苔芝麻混合的拌饭料
  • 娑娜大魔王  04-07  
    1
    我用隔夜米饭做的 很散 捏不紧 捏好之后咬一口就会散 请问是米的问题还是隔夜的米饭就不行鸭?
    作者回复 04-07  
    做饭团需要用稍微湿一点的米饭,隔夜饭热的时候加一点水进去就好了,另外捏饭团用点力,这样才牢固
  • 安九er  2020-05-26  
    1
    锅碗瓢盆真好看!赏心悦目
    作者回复 2020-05-27  
    谢谢😀😀
  • aaaaaa文  06-30  
    0
    家里没有香松,用肉松行吗?
  • Amethyst_hrpo  04-27  
    0
    照烧汁是现成卖的吗
    作者回复 04-27  
    认真看菜谱,我写有配方的呀😂
  • 娑娜大魔王  04-07  
    0
    我用隔夜米饭做的 很散 捏不紧 捏好之后咬一口就会散 请问是米的问题还是隔夜的米饭就不行鸭?

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