#早餐•2022年11月2日# 周末包饺子,皮刚好多出来一包,刚好用来学下做烧卖。 因为赶时间,糯米没有浸泡和蒸,直接高压锅煮的,叮咚买的五花肉太肥了,最终没用,只能用鸡胸肉和腊肠凑合。饺子皮表层粉还挺多的,就没用油,直接6张一起擀,要尽量...
2022-11-02
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上海突发疫情,医院暂停探视病人了。一下子感觉自己有时间了,包烧卖吧。1.3斤糯米+0.5斤大米,隔夜浸泡。 米清蒸水开半小时。期间切材料,锅里炒,要加点水的,把蒸好的糯米加进去拌匀,二斤烧卖皮正好包完(老公包的,馅非常紧实的)。再蒸8分钟,...
2021-01-22
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