戚风小蛋糕杯状

Name: 戚风小蛋糕杯状
Ingredients: 3个鸡蛋; 90克牛奶; 适量克玉米油; 30克细砂糖; 120克低筋面粉

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在这次成功前，惨不忍睹的失败了3次。
研究了好久，终于成功了。
下记算是知识点了，但做的过程忘记拍照了。

145度55分钟上下火烤
（提前以此温度预热5分钟）
蛋清打发到硬性发泡
先做面糊，后打蛋白，防止消泡。
面糊不能太稀。

用料

蛋糕烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-21 15:21:18

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