湿炒牛河（潮汕版）
4
人做过这道菜
yellow_bbbb
我是潮汕人
湿炒牛河在我们这边也叫炒牛肉粿条
搭配上牛肉丸汤
简直让人垂涎三尺呀
大家快点做起来吧😋😋😋
湿炒牛河在我们这边也叫炒牛肉粿条
搭配上牛肉丸汤
简直让人垂涎三尺呀
大家快点做起来吧😋😋😋
用料
湿炒牛河（潮汕版）的做法
-
牛肉用酱油，少许淀粉，食用油腌制15分钟以上。（这个步骤忘记拍了）
-
热锅下油，放入河粉豆芽，用筷子把河粉炒散（用筷子炒出来的河粉不会碎碎的）。加入酱油调味，翻炒到豆芽断生后盛出。
-
洗干净锅，热锅下油，放入牛肉，滑开炒到牛肉开始变色，放入芥兰和沙茶酱，翻炒均匀。然后放入淀粉水勾芡收汁到浓稠。
-
牛肉汤汁淋在河粉上。酱酱~完成啦。趁热吃更美味哟。
