排骨鸡爪煲

Name: 排骨鸡爪煲
Ingredients: 500克排骨; 15只鸡爪; 500克藕; 250克香菇; 2头大蒜; 适量（根据个人喜好）冰糖; 适量姜; 5勺（一般吃饭的勺子）海鲜生抽; 2勺老抽; 3勺料酒; 适量香葱; 适量香菜; 10个鸡肫; 2小袋炖肉料; 1勺黄豆酱

1 人做过这道菜

今天下了一天的雨，觉得特别适合吃点热乎乎的美味！一直在下厨房学习做各种美食，好像终于不是厨娘小白了，慢慢的也喜欢去不断尝试～我喜欢吃鸡爪，儿子无肉不欢所以有了这个排骨鸡爪煲😋

用料

1、食材洗净备好，鸡爪、鸡肫凉水下锅放料酒姜片去血沫后捞出备用。香菇热水烫一分钟捞出备用。
2、热锅加油小火炒大蒜，略焦黄后蒜捞出备用，利用剩余的油炒排骨。排骨变色后放入料酒翻炒后加一勺黄豆酱、海鲜酱油、生抽、冰糖翻炒上色。倒入开水（没过排骨一些）放入姜片及炖肉料大火烧开，小伙炖煮半小时。
3、加入鸡爪、鸡肫、藕、香菇还有之前煎过的大蒜大火烧开后小火慢炖四十分钟至一小时，可尝下味道适量加入点盐。
4、鸡爪和藕软糯美味，撒上香菜及香葱末（儿子不喜欢香菜，所以莫有放，我是觉得放了更好哒）
可以开吃啦～🤩