马铃薯🥔洗干净，首先切片，再用辅助工具把它切成波浪形。然后用清水浸2分钟，此步骤重复三次，目的是把淀粉冲一下。
开锅放到热水里煮一下，大概5分钟吧，不用太熟。随后捞起来风干。
热锅冷油大火把油煮热（油温7成热）的时候，把薯条放到热油里炸5分钟左右，捞起。再进行二次翻炸，这时候炸2分钟就好了。一道简单又方便的下午茶品就做好了🌈
上传你做的波浪薯条🍟（家庭版）
鱼与熊掌君
