豆腐切大块平底锅小火煎
煎到微黄翻面。火小炖起来容易碎，火大咬起来太韧，口感不好。
小火煎蛋，不用太熟，蛋清两面凝固即可，原因同上。
砂锅里加油，划散肉末，肉变白后先摆豆腐，再摆鸡蛋。
生抽，番茄酱，蚝油，香油都倒进碗中，加半碗水搅匀。
倒进砂锅，中火炖煮5分钟，不用收干汤，汤汁拌饭超好吃。
撒葱花，关火，开吃！
上传你做的肉末煎蛋炖豆腐
游悠小迪
