乳山炸甩平民版

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大概源于1997年到1998年的一种小吃,上学后在学校门口阿姨推着小车卖的一种非常非常香的一种炸串(无法形容的奇香),放学后5毛钱就可以吃上一串,可以自己选大概有炸蛋卷,蘑菇,春卷,豆腐卷……长大后不再有机会回去也找不到了那一口正宗,话说好吃的东西都是馋的人做出来的,直到有一天我自己找回了那份熟悉的味道,这里只介绍酱料,至于炸什么可以随便加自己喜欢吃的,比如我炸了豆腐,辣椒,鱼豆腐,牛丸,蟹棒,火腿肠…

用料  

食材
鱼豆腐 数块
牛丸 数个
蟹棒 数根
火腿 3根
可以炸的蔬菜 不限
豆腐
酱料
甜面酱 4勺
烧烤粉 1勺
孜然粉 1.5勺
白芝麻 20克
白胡椒粉 1勺

乳山炸甩平民版的做法  

  1. 有油烧热关小到中火,将食材炸一下,丸子和蔬菜类的炸透炸熟;豆腐炸至两面金黄捞出

  2. 下面可以做酱,将酱的料放在一起将锅里的热油淋在酱料上加点热水搅拌至均匀,水油料均匀可以。

  3. 最后一步就可以开始吃啦,可以将食材倒在酱里搅拌或者蘸酱吃就好啦,吃过的小伙伴就被惊到,熟悉的味道,鲜掉眉毛啦~

    乳山炸甩平民版的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-03-18 18:47:22
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