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酒香不怕巷子深

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利羊的厨房  利羊

用料  

糯米 500克
酒曲 2克
凉开水 若干

酒香不怕巷子深的做法  

  1. 糯米和米2：1的比例泡3小时

    酒香不怕巷子深的做法 步骤1

  2. 上锅蒸25分钟，中途加水一次

    酒香不怕巷子深的做法 步骤2

  3. 放凉后（不烫手）放酒曲，太热放酒曲会酸

    酒香不怕巷子深的做法 步骤3

  4. 放棉被捂24小时发酵

    酒香不怕巷子深的做法 步骤4

  5. 24小时后已经有酒香味，出有酒水，继续放2天就会有更多的酒水，整个房间都是香味

    酒香不怕巷子深的做法 步骤5

  6. 马上煮一碗甜酒蛋慰劳一下

    酒香不怕巷子深的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-17 22:41:43
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