奶油布丁
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人做过这道菜
盼妈菜鸟逆袭
一直想做一款又纯又嫩又香的布丁，终于做出了想要的口味～吃了一下，入口即化，太美味了！！！用材简单，口感却不简单～
用料
奶油布丁的做法
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准备的材料：淡奶油、牛奶、白砂糖、鸡蛋2个，蛋黄3个。
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牛奶480g+淡奶油180g+白砂糖80g，倒入奶锅，开小火，煮至白砂糖融化（不要煮沸了！）
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另外拿一个大一点的容器，打入2个全蛋和3个蛋黄，轻轻把蛋液搅拌散，轻一点，以免出现过多气泡。
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将锅里的淡奶油牛奶液，慢慢、慢慢沿着容器壁倒入蛋液中。轻轻搅拌均匀。
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过滤液体到一个新的容器里。（这个容器最好有尖嘴，这样可以顺利把液体倒入模具里）
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在烤盘中加入二分之一的水，放入烤箱150度预热
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把液体倒入模具中。将布丁模具放在有水的烤盘中。烤箱150度烤1小时（中途观察，是否有不均匀的状况，如有，需要调整下布丁模具位置，这样可以让布丁表面上色更均匀）
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这样就烤好啦
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勺一口，美味至极，什么烦恼也没了！上面那一层，味道特别浓郁，唇齿留香～
小贴士
1、用小火煮淡奶油牛奶时，不要煮沸了！
2、搅拌鸡蛋的时候，一定要轻轻搅拌，以免产生多余泡泡
2、搅拌鸡蛋的时候，一定要轻轻搅拌，以免产生多余泡泡
