酱香牛肉饼

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还记得第一次吃酱香饼是小时候的一个夏天,排长队买的土家酱香饼……,后续再也吃不到那个味道的饼了。

用料  

普通面粉 300克
牛肉 300
葱花
特制酱料
熟白芝麻
孜然粉、花椒粉油热后泼入拌匀

酱香牛肉饼的做法  

  1. 普通面粉加5克盐加水用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,醒发过程准备上图材料。

    酱香牛肉饼的做法 步骤1
  2. 取面团擀薄,均匀地把孜然、花椒粉油涂抹在面皮上。

    酱香牛肉饼的做法 步骤2
  3. 卷成长条,按住两边,轻轻往两边拉一拉。

    酱香牛肉饼的做法 步骤3
  4. 从一头卷起,尾部放在圈下,手掌按扁。擀薄,下锅烙至定型,翻面。

    酱香牛肉饼的做法 步骤4
  5. 先刷上特制的酱料,涂均匀后撒上牛肉、葱花、白芝麻。

    酱香牛肉饼的做法 步骤5
  6. 起锅

    酱香牛肉饼的做法 步骤6
  7. 原味跟牛肉味的酱香饼。

    酱香牛肉饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 20:55:46
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