奶油(自制,QQ糖版本)

1 人做过这道菜
不要拿来和外面奶油对比,因为没有对比性

用料  

牛奶 250ml
QQ糖 7颗
白糖 少许

奶油(自制,QQ糖版本)的做法  

  1. QQ糖隔水融化,牛奶我直接用微波炉打热,然后把融化的QQ放入牛奶中搅拌均匀,在加点白糖一起搅拌出大泡

    奶油(自制,QQ糖版本)的做法 步骤1
  2. 牛奶放冷以后,放冰箱冷藏20分钟以上,然后拿出来用电动打点气高速打发,直到密泡出现,然后继续放冰箱冷藏20分钟以上,这样重负冷藏,高速打发3次 ,直到出现倒勾装,就可以了

    奶油(自制,QQ糖版本)的做法 步骤2
  3. 做了雪媚娘,一共做了七个,但是奶油还有一半没用完,所以其实做的量可以减少一半,然后不要拿外面买的奶油和这个对比,买的奶油吃口里有口感,这个吃口里其实有种泡泡感,拿来摸蛋糕表面,都可以

    奶油(自制,QQ糖版本)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-16 17:22:30
522 收藏


奶油(自制,QQ糖版本)的答疑

  • 佩佩126  2020-08-15  
    1
    你这个方子我做出来是稀的,不能像蛋清那样打发。是不是我的牛奶太稀了?
  • 兔子爱曲奇饼  2020-09-15  
    0
    什么QQ糖都可以吗?
    作者回复 2020-09-27  
  • 7098_wfez  2020-04-14  
    0
    你这样说做不起来
    作者回复 2020-04-14  
    我就是这样的啊,做起来了
  • 饭做好了实验才会顺顺当当  2020-04-06  
    0
    请问这个放久了会消泡吗?
    作者回复 2020-04-08  
    这个建议做完就吃😀我放冰箱一晚上,第二天吃,也没有消
  • 学习中2387  2020-03-29  
    0
    请问是冷冻还是冷藏啊?
    作者回复 2020-03-30  
    冷藏
  • 楊楊楊00  2020-03-27  
    0
    电动打蛋器打的,也是打发不了,倒了😂
    作者回复 2020-03-29  
    不可能啊,要放冰冻半小时左右,再拿出来打,打了以后继续冷藏
  • 下厨房用户_k956k  2020-03-25  
    0
    用QQ糖打发不了是怎么回事啊😀
    作者回复 2020-03-26  
    你有没有放冰箱冷藏,需要电动打蛋器高速打,打了差不多在冷藏半小时再继续打,这样来回几次
  • 洛伊慕萱  2020-03-24  
    0
    作者大大,自制淡奶油可以做慕斯蛋糕吗
    作者回复 2020-03-24  
    抹面没问题的

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