酸菜汆羊肉
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人做过这道菜
JessicaSJLee
用料
酸菜汆羊肉的做法
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准备好酸菜 我爱吃这个有机酸菜 但是整棵的需要自己切 如果怕麻烦可以买酸菜丝 切好的 更省事！
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酸菜用纯净水稍稍清洗一下 注意不要洗的太久 那样就没味道了 。
切丝 备用 最好是斜着切 可以断筋 吃起来口感更好 不会咬不动
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放油 然后把蒜片 和 小金勾 （小海米）炒香 注意火不要太大。小金钩海米容易糊掉 变黑就不好了 海米过了油 加水后汤才会好 能出来味道
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放酸菜继续炒 放些盐 和糖 然后加热水炖一下下 5分钟左右就可以了
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整备好羊肉片
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把羊肉放进锅里 用筷子挑开
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香香的酸菜汆白肉就做好了！
