半信半疑烫面是否能成功呢……看着烤箱里涨起来胖嘟嘟的面糊感觉放心了😂吃之前再加入卡仕达酱就保证面皮不被酱影响变得湿软 #❤️泡芙# #晚餐•2020年12月18日#
2020-12-18
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加入后还加热了大概一分钟,2个鸡蛋不够,又加了点牛奶,先上200度180度烤10分钟鼓起来,后面上180度下160左右20分钟,中间孔很大很成功
2020-03-17
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两天内刷了几次,从一开始摊了一堆饼的基础上,慢慢掌握清楚了烤箱温度的把控,终于一次比一次成功,打卡记录下,方便以后查看:开始烤箱预热到210度(我烤箱温度偏高,实际上下火打到190度),预热好后,放入烤盘时烤箱温度会降低一些,然后调低一点下...
2021-04-10
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方子按楼主的来的,糖粉忘记了,整成了普通白砂糖,也成功了,甜度合适,酥皮少了,剩余材料做的日常泡芙,和外面卖的完全一样。第二天都会软,但还是好吃。 全程不离场,观察到泡芙膨胀到最高点,马上关小火,酥皮泡芙关小火的点没掌握到,当酥皮泡芙一膨胀...
2021-03-16
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认真看了两遍方子才做的,作者说的很详细,烤出来个个胖嘟嘟的,可爱又好吃(记录一下:我家烤箱中层用195℃烤20分钟,转180℃十分钟的样子) # 酥皮泡芙
2021-03-13
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