烫面红糖芝麻饼
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人做过这道菜
秋秋萩
做蒸饺剩的烫面做了一次红糖芝麻饼，觉得特别好吃，于是又专门再做一次，写了这个方子。
用料
烫面红糖芝麻饼的做法
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300克面粉加开水用筷子搅拌成絮状，要用筷子，还要小心别烫到手，等到温凉的时候就揉成光滑面团，醒20分钟。放水的多少根据自己家面粉吸水程度自行调整。
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这个时候可以准备馅料，红糖，面粉，芝麻，1：1：1搅拌均匀备用。喜欢吃比较甜的就多放糖，2：1：1也可以，这个都很随意。
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醒好的面团分成等分小剂子，我是498克面团正好分成62克一个的小面团8个。
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揉圆擀成中间厚的面皮，一定要中间厚，不然后面擀的时候会漏馅。
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用包包子的手法包成小包子。
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反过来按扁成圆形
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擀成一个12CM内的饼，刚才说的如果没有中间厚，那擀到这一步可能就会破皮了，所以一定要擀中间厚两边薄的皮。
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做好四个饼的时候打开电饼铛开始烙。我因为不喜欢油烟，所以烙饼的时候不放油，如果喜欢吃香一点的可以在锅里放油烙饼。
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之前说要12CM以内是因为这个大小正好可以一锅烙四张饼，再大的话就放不下啦。
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烙这四个饼的时候就可以再做另外四个饼了。等到这个饼鼓起来的时候就可以翻面了。
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两面都颜色很漂亮，糖饼也鼓鼓的时候就可以出锅啦！
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超级软糯又香甜的红糖芝麻饼做好啦！
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趁热赶紧先吃吧，特别软糯特别香甜呀！我一口气先吃了三个，哈哈哈
小贴士
因为是开水和面，一定要小心不要被烫到，我是戴着很厚的手套做的，而且要用筷子先搅拌。喜欢吃甜的可以多放糖，这个都是很随意的。喜欢吃油的可以烙饼的时候锅里倒油，完全根据个人喜好安排(ღ˘⌣˘ღ)
