虾🦐去虾线剪须洗净
虾加入姜丝、白胡椒粉、3勺料酒，拌匀。粉丝泡热水使其泡软。
锅中加油烧热（油要多一些），加入虾盖上锅盖焖红，防止焦一面焖熟翻面再焖一下，留下熬出的虾油，虾捞出。
在虾油汤里，加入蒜末、蚝油2勺、酱油2勺、适量盐、蕃茄酱和糖。开火拌匀，加入虾和粉丝，太干可再加点料酒或水，小火滚几分钟。
加入葱或香菜🌿，装盘！
上传你做的油焖粉丝虾
PhyllisL
