zada
葱油卷心菜炒饭
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用料
葱油卷心菜炒饭的做法
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小葱洗净甩干切长段
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锅里放油，小小火加热，下葱段。慢慢熬，直到小葱脱水变干，大约一刻钟。加酱油和糖，慢慢搅拌1分钟，关火。（油3匙，生抽4匙，糖一匙）盛出。【即为万能的葱油。】
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卷心菜4片洗净，控干，撕大块。
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点火，两匙葱油，倒入卷心菜快炒，炒至卷心菜熟。
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剩米饭一碗，倒入锅中，打散，快速炒匀。
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盛出装盘。
小贴士
1。可以根据个人喜好，增减葱油的用量。
2。油、酱油、糖的比例也可以适当调整，一定要记得尽量小的火，不能把葱炸糊了。
3.如果油温高了，可以把锅暂时离开火。
2。油、酱油、糖的比例也可以适当调整，一定要记得尽量小的火，不能把葱炸糊了。
3.如果油温高了，可以把锅暂时离开火。
