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超好吃的不正宗老北京炸酱面

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爱烹饪的竹子的厨房  爱烹饪的竹子

用料  

甜面酱 勺
五花肉 克
油 克
姜 片
干黄酱 袋

超好吃的不正宗老北京炸酱面的做法  

  1. 腌肉：
    五花肉切丁，放入姜丝，老抽，花椒面腌制

  2. 热油放入干黄酱和甜面酱，小火炸酱，炸出酱香味后倒入五花肉煸炒，使酱裹在肉丁上。
    干黄酱很难完全化开没有关系(๑• . •๑)

  3. 肉炒熟后加一点点热水，用来把干黄酱化开，让水沸腾蒸发。只剩下油的时候炸酱就炒好啦。全程不需要加盐，酱已经非常咸了。

  4. 最后擦点黄瓜丝。
    其他菜码还可以加：
    豆芽
    胡萝卜丝
    芹菜丁
    心灵美
    青豆
    黄豆
    etc

    超好吃的不正宗老北京炸酱面的做法 步骤4

小贴士

干黄酱和甜面酱的比例自我调节，喜欢咸口就多放点干黄酱，喜欢甜口就多放甜面酱

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超好吃的不正宗老北京炸酱面

 

超好吃的不正宗老北京炸酱面相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-13 14:49:33
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