牙签羊肉

羊肉切小薄片

加生抽，盐，生粉，黑胡椒粉，料酒，姜片，抓匀，腌着。
下面的时间准备配料。

葱，姜，蒜，干辣椒，切沫。
一把孜然粒。
有辣椒面直接放辣椒面就行，最近懒得打辣椒面，天天斩干辣椒，也是很麻烦了……

牙签用开水烫一会儿，备用。

穿羊肉太麻烦了
我是一边听电视剧一边穿，还一不小心就扎到手，为了吃，也是蛮拼的了😂

冷油下锅，加适量盐，生抽，小火炸香。
羊肉已经腌过盐了，这里的盐管好葱姜蒜就行。

下羊肉，大火🔥快速爆炒一分钟，淋点芝麻油，出锅啦啦啦啦
羊肉是薄片，还被牙签撑开的，特别容易熟。

装盘，吃。

一直以为闺女不爱吃肉
直到有一天做了孜然羊肉……

今日份午餐。